Rum El Dorado 21 years, 21 Jahre 43° 70 cl. CHF 110.-
In Guyana in Südamerika am Atlantischen Ozean wurde über Generationen Rum produziert. Ca. 300 unabhängige Destillerien existierten einst in diesem kleinen Land. Früher wurde in der Schiffsfahrt Rum an Seeleute ausgeschenkt, um diese bei Laune zu halten. Doch am 31. Juli 1970 wurde zum letzten Mal Rum an Bord britischer Schiffe ausgeschenkt. Dadurch gingen viele Destillerien in Guyana konkurs. Durch den Zusammenschluss zu den Demerara Distillers konnte die Rumproduktion in Guyana erhalten bleiben. Mit den alten Pot Stills und Continous Still ist es möglich verschieden Rumstile zu erzeugen, wie zum Beispiel den El Dorado 21Years. Dieser entsteht als Blend von Rums aus den ehemaligen Stills von Enmore, den Coffey Stills aus der Diamond Distillery, den Port Mourant Double Wooden Pot Still und aus den Versailles Single Wooden Pot Still. Nach dem blenden wird der El Dorado Rum 21 Years für mindestens 21 Jahre in alten Bourbon Whiskey Fässern gelagert. W&R.
