Der Bruichladdich Islay Barley ist die dritte Abfüllung aus der Islay Barley Serie. Für diesen Singlemalt wurde einzig Wasser und Gerste von der Insel Islay verwendet. Geschnitten wurde die Gerste 2006 von Mark und Rohaise French auf der schönen Rockside Farm. Gebrannt wurde dann die Maische im Jahr 2007.
Duft: Ausgewogenes Bouquet von Heidekraut, Wacholder, Weissdorn und wildem Bergthymian. Weisse Trauben, Honigmelone, Birne und reife Ananas mit eineR Spur Zimt.
Aroma: Warme Eiche, ein Hauch Vanille mit der süssen Note von brauner Schokolade. W&R
